Shopblogger

Сайт с авторскими статьями о выборе разных товаров

img

Как выбрать соковижималку: функциональный помощник на кухне

/
/
/
/
aside
496 Views

Свежевыжатый сок – один из пунктов меню многих ресторанов. Сегодня приготовить фрэш можно в домашних условиях, используя соковижималку. Но далеко не все заведения общественного питания подают 100% натуральный сок.

Очень интересный факт: исследование, в ходе которого испытуемый на протяжении 1 года каждое утро выпивал 1 стакан (250 мл) свежевыжатого апельсинового сока, продемонстрировало возникновение сахарного диабета. Причиной стало повышенное содержание фруктозы в организме в результате регулярного и изобильного употребления продукта. Поэтому с фруктовыми соками нужно быть очень осторожными.

Не зная как выбрать соковижималку, многие покупают наиболее привлекательный по цене товар, но наша задача подобрать такой аппарат, который будет не только доступным, но и максимально функциональным, чтобы вы могли, так сказать, выжать из него все по максимуму. Поиском ответа на этот вопрос мы и займемся.

Какие бывают соковижималки?

Аппарат для приготовления сока различается между собой по предназначению, принципу работы и по типу сепаратора. Как с этим разобраться и выбрать подходящую модель для конкретных целей? Для начала нужно выяснить в чем принципиальное отличие между разными видами кухонного аппарата.

Виды в зависимости от цели

В зависимости от того, какие продукты вы собираетесь обрабатывать, есть несколько вариантов соковижималок. Чтобы выжать максимум сока, следует правильно выбирать аппарат в соответствии с его предназначением.

Для цитрусовых

Любители апельсин, грейпфрутов, киви имеют возможность сделать выбор в пользу самой доступной соковижималки. Как правило, это наиболее простой механизм (механическйи, электрический). Выбор в пользу механической модели будет уместным, если вы собираетесь готовить сок для 1-2 человек, большого труда это не составит. Электрическая модель подойдет для большой семьи. При покупке обратите внимание на наличие реверса (движение вправо/влево), что обеспечит большую отдачу. Наличие системы прямой подачи обеспечит более быстрый процесс.

3333

Универсальные 

Предназначены для отжима сока из любых фруктов и овощей, в том числе и твердых. Следует учесть, что не все фрукты и овощи в процессе переработки отдают сок. Например, решив приготовить клубнично-банановый фреш и пропустив банан через соковижималку, вы будете разочарованы, так как из банана получите сока в количестве 0 грамм, в отличие от клубники. Мякоть банана застрянет во внутренней части аппарата.4444

Соковижималки с дополнительными возможностями

Многие производители имеют модели с дополнительными возможностями (приготовление пюре, терка, шейкер). На первый взгляд наличие дополнительных функций это безусловный плюс, но, если вы планируете обрабатывать большие объемы продуктов, например, консервировать томатный сок, то от подобных моделей стоит отказаться. Наличие дополнительных элементов напрямую влияет на качество работы основного механизма. В этом случае выбор должен упасть на универсальную соковижималку. Но, если вы используете аппарат несколько раз в неделю, то наличие сторонних возможностей сыграет вам на руку.3333-2

Виды по принципу работы соковижималки

Выбор подходящей модели должен базироваться на принципе ее работы. Поэтому внимательно отнеситесь к этому пункту. Есть два основных вида: центробежные и шнековые, которые имеют принципиальные отличия. Каждая из них обладает своим набором преимуществ.

Центробежные 

Работают на высокой скорости. Если нужно быстро с утра приготовить фрэш, данная модель для вас. Но не всегда высокая скорость работы означает такое же высокое качество полученного продукта. Аппараты низкого качества могут откидывать большое количество продукта, которое потом уже пригодно к использованию. В процессе работы соковижималка дробит цельный продукт, а потом отжимает сок. Центробежный аппарат не подойдет для твердых продуктов, например, проросшего зерна.

5555

Шнековые 

Модель имеет сходство с предыдущей, однако обладает большим рядом преимуществ. Прежде всего, как показывают многочисленные эксперименты, она выжимает намного больше сока (от 25 до 78%, в зависимости от вида продукта). В процессе работы не происходит нагрева, поэтому готовый продукт на выходе получается максимально насыщенным витаминами. Пользователи отмечают сравнительно лучшие вкусовые характеристики. Уровень шума у шнековой соковижималки намного ниже, поэтому для утреннего фреша это идеальный выбор. В силу качества работы, кроме сока, получается пастообразное пюре, которое можно давать даже детям. Большое внимание заслужила вертикальная шнековая соковижималка, которая позволяет получать разные соки без смешивания и разбора аппарата. Для этого в рабочем режиме нужно влить чашку воды и механизм полностью очиститься. Некоторые используют данную возможность для чистки самой соковижималки. Единственным минусом, если его мжн назвать таковым, является скорость работы. В отличие от центробежной модели, шнековая работает значительно дольше, но качественней.1111

Комбинированные 

В данном случае есть сразу несколько возможностей: центробежный аппарат, насадка для цитрусовых, конусная насадка. Но, как уже говорилось выше, наличие дополнительных функций сказывается на основной наборе аппарата.22

Виды соковижималок в зависимости от типа сепаратора

Основное отличие между сепараторами – объем полученного сока:

  1. Цилиндрический позволяет выжать до 90% сока. Однако, этот показатель достигается за счет отсутствия контейнера для сбора жмыха. Поэтому данный тип подойдет для овощных соков густой консистенции.
  2. Конический обеспечивает около 70% сока. Отход собирается в специальном резервуаре для мякоти, который лучше выбирать большого объема (от 2 л), чтобы реже отбрасывать отход.

 Соковижималки по цене

Сегодня аппарат для изготовления сока можно купить по цене от 30 до нескольких тысяч долларов. Все зависит от бренда: популярность, качество материала, гарантий. Какими функциями должен обладать данный товар, чтобы его можно было отнести в ту или иную категорию?

Бюджетные модели

Дешевые модели на отечественный рынок поставляет чаще всего Китай. Комплектующие данного товара достаточно низкого качества, поэтому можно столкнуться с частыми поломками. Купить бюджетную соковижималку можно от 30 долларов. Набор функций минимальный, чаще всего только отжим сока, без дополнительных «наворотов».

Мощность недорогой модели составляет не более 300 Вт, отсутствие автоматического режима работы, то есть необходимость удерживать кнопку для работы аппарата. В комплекте не всегда будут дополнительные аксессуары. Иногда в коробке вы не найдете даже контейнера для получения готового продукта (в коробке: аппарат и на худой конец – инструкция по эксплуатации). Не всегда есть гарантия или же она рассчитана на минимальный срок – 2 месяца. Вместо этого вы получаете максимально низкую стоимость.

Среднеценовые модели

Среднеценовой ассортимент представлен в диапазоне от 100 до 400 долларов. Набор функций здесь значительно выше. Пеноотелитель, работа в автономном режиме, защита от перегрева, несколько скоростей работы, сетки, фильтры, система самоочистки, все это будет доступно за такую цену.

Мощность хорошей соковижималки – не менее 500 Вт. Часто, кроме отжима сока, есть несколько дополнительных функций (блендер, терка, шейкер). Гарантийный срок – от 6 до 12 месяцев.

Соковижималки премиум класса

Наиболее дорогие и качественный товары поставляют топовые производители профессионального оборудования, где используются лучшие комплектующие. Среди них немецкий бренд Bork, которым чаще пользуются профессионалы. Средняя цена кухонной техники 800-1000 долларов.

За эти деньги вы получаете все и сразу. Безотказность и непрерывность работы на первом месте. Такая техника стоит на кухне известных и дорогих ресторанов мира.

Производители соковижималок

В таблице, приведенной ниже, представлена информация о производителях соковижималок разного ценового диапазона.

Дешевые модели 

Аппараты средней ценовой категории Класс LUX

Бренд

Страна Бренд Страна Бренд

Страна

Scarlett

Великобритания (производство Китай) Braun

 

Германия Zelmer

Польша

Liberty

Китай Boсsh Германия Bork

Германия

Maestro

Китай Philips Нидерланды

Magio

Украина Panasonic

Япония

Maxwell Россия Vitek

Россия

Moulinex

Франция

Kenwood Великобритания

ТОП-3 популярных производителей: Braun, Boсsh, Philips. Это не только качественная кухонная техника, но и много других товаров. Производители с мировым именем, которые наработали клиентскую базу и продолжают радовать отменным качеством при неплохой цене. Делая выбор в пользу этих брендов, вы можете быть уверенными в надежности и безотказности.

Подводим итоги

Чтобы покупка соковижималки приносила максимальную пользу, следует учесть особенности работы аппарата и только тогда сделать свой выбор. Учесть нужно следующие особенности.

Мощность аппарата и скорость работы центрифуги

Стандартной мощностью для кухонного прибора является величина от 200 до 500 Вт. Ее вполне достаточно для того, чтобы производить сок. Как показывает практика, некоторые недобросовестные производители указывают не правдивую информацию касательно мощности товара. Покупая аппарат неизвестного бренда, проверяйте информацию, читая отзывы. Как правило, более высокая мощность гарантирует хорошую производительность.

Количество оборотов не менее важно для продуктивной работы. Показатель должен быть от 2 до 8 тыс. оборотов/мин. Оптимальное значение – 6,3 тыс./мин.

Объем емкости для сбора готового продукта и отходов

Емкость играет большую роль. В случае, если вы планируете перерабатывать большие объемы продукта, важно выбрать модель с максимально большим контейнером. Например, планируя перерабатывать томаты, контейнера под жмыха объемом 2 л хватает на 5-7 минут беспрерывной работы.

Емкость для готового продукта чаще всего стандартного объема – 1 л. В принципе, искать более вместительный резервуар не стоит, ведь всегда можно установить свою емкость для сбора готового продукта. Единственно, о чем нужно подумать – высота расположения отверстия подачи сока. Важно, чтобы она не располагалась слишком низко относительно рабочей поверхности.

Материал корпуса

Данный параметр имеет больше значение для тех, кто планирует регулярно пользоваться соковижималкой. В этом случае ваш выбор должен упасть на корпус из нержавеющей стали. Пластиковый корпус даже при нерегулярной эксплуатации достаточно быстро изнашивается. Нержавеющая сталь обеспечивает долговечность аппарата.

Диаметр отверстия для закладывания продуктов

В большинстве случаев приходится предварительно разрезать продукты перед тем как поместить их резервуар для переработки. Чем шире будет отверстие, тем меньше предварительной работы придется делать.

Дополнительные возможности: пеноотделитель, защита от перегрева, «капля-стоп», самоочистка

Более дорогие модели оснащены несколькими очень удобными функциями. Например, пеноотделитель позволяет готовить абсолютно прозрачный сок, без мякоти (KENWOOD JE 730).

При беспрерывной работе аппарат может перегреться и выйти из строя. Функция защиты от перегрева позволяет работать в безопасном режиме (PANASONIC MJ-M171).

«Капля-стоп» способствует сохранению рабочей поверхности в чистоте (PHILIPS HR1869/70).

Система самоочистки избавит от утомительного процесса мытья сепаратора (ZELMER ZJE 1800 XUA).

Выбирая соковижималку, учитываем частоту использования аппарата и продукты, которые будут перерабатываться в сок. Исходя из этих показателей, можно выбрать модель, которая прослужит годы.

Спасибо за репост!
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest
It is main inner container footer text