Shopblogger

Сайт с авторскими статьями о выборе разных товаров

img

Как выбрать гриль-барбекю: вкусные блюда каждый викэнд

/
/
/
/
aside
1047 Views

В моде давно правильное питание, спорт и здоровый образ жизни. Приготовление полезной пищи возможно с помощью гриль-барбекю. Жареная курица, хот-дог, жирный торт уже давно в прошлом, на смену пришли овощи, овсянка и запеченное без капли жира мясо.

Но как быть мясоедам, которые не представляют себе жизни без кровавого, поджаристого стейка? Очень просто — готовить продукты при помощи гриль-барбекю. Изначально этот вид обработки пищи полюбился жителям Америки, Канады и Новой Зеландии. Первый прототип гриль-барбекю представлял собой устройство, в котором туша животного целиком подвергалась воздействию солнца, таким образом, высушиваясь. Однако этот метод не получил распространения, так как мухи активно слетались на кровавое мясо, после чего употребление его в пищу становилось невозможным.

Сегодня активными любителями гриль-барбекю считаются американцы, которые часто демонстрируют это в своих фильмах. В не меньшей степени гриль-барбекю любят аргентинцы и мексиканцы. Считается, что именно в этих странах можно найти лучшую говядину. Как выбрать гриль-барбекю знает не каждый, но непреодолимое желание обзавестись этим предметом для дома или дачи заставляет потребителей искать информацию, которой на самом деле не так много. Постараемся осведомить вас в этом вопросе.

Виды гриль-барбекю

Данный аппарат для приготовления вкуснейших блюд с дымком представляет по сути классический и всем знакомый мангал, который дополнен решеткой, однако намного совершенней и удобней в эксплуатации. Выбор гриль-барбекю большой, но самым большим спросом пользуются простые и недорогие конструкции.

По типу питания

  • На твердом топливе. Используется древесный уголь, который продается в тех же магазинах. Выбор твердого топлива большой.
  • Газовые. Имеют внушительный вес (до 70 кг), снабжены газовыми баллонами и чаще используются для ресторанов. Однако, иногда такие можно увидеть и в частных домах.
  • Электрические. Имеют небольшие габариты и, как правило, настольного типа. Предназначены для домашнего использования. Можно применять на кухне.

По типу конструкции

  • Гриль-барбекю на 1 раз. Очень удобная конструкция для выезда за город. Представляет собой поддон из тонкой жести с углем. Сверху находится решетка. Устанавливается на ровную поверхность. Предназначен для 1 раза, после чего его выбрасывают.
  • Переносной. Удобная модель для пикника. Ее можно сложить в специальный чемодан и транспортировать. Представляет собой жаровню с решеткой.
  • Не переносной. Данный вид гриль-барбекю сооружается из кирпича или камня и является стационарным. Имеет дополнительную поверхность для готовки и размещения посуды. Защищен крышей.
  • Барбекю-котел. Имеет объемную куполообразную крышку. С ее применение гриль-барбекю превращается в духовку, там можно запекать большие куски мяса, в том числе, на кости.
  • Барбекю-тележка. Имеет колеса, с помощью которых конструкцию можно беспрепятственно перемещать по территории. Рабочая поверхность может быть фиксированной или складной. В случае риска возникновения пожара или задымленности стороны соседей гриль-барбекю можно переместить в любое другое место.
  • Комбинированный. Наиболее совершенная конструкция, которая используется заведениями общественного питания. Она сочетает в себе гриль, шашлык, возможность готовить целые тушки. В данном случае шампура могут автоматически вращаться, доступны датчики температуры и автоматические опрыскиватели.

Гриль-барбекю по цене

Выбор удачной конструкции зависит от площади участка, функций, бюджета. Среди разных конструкций гриль-барбекю можно выделить три основных ценовых категории, разделение между которыми очень простое.

Дешевые

Наиболее доступными являются одноразовые гриль-барбекю, которые можно использовать только 1 раз. Конечно, с помощью такой конструкции сложно будет приготовить большие порции стейка или ужин для семьи из 5 человек, однако для романтического ужина на природе его потенциала достаточно. В комплекте идет уголь, поэтому никаких дополнительных затрат не потребуется. Цена составляет 2-5 долларов.

Среднеценовые

К товарам средней ценовой категории относятся гриль-барбекю на твердом топливе и электрические модели. Конструкцию на твердом топливе можно купить от 15 до 250 долларов, электрическая модель будет стоить от 100 долларов и выше.

В случае с моделью на твердом топливе за минимальную стоимость вы получите саму конструкцию и решетку. Заплатив более 30 долларов, можно рассчитывать на наличие в комплекте высокой крышки. За 100 долларов бы получите больший комплект сопутствующих аксессуаров, более устойчивую конструкцию, крышку с не нагреваемой ручкой. Выбор в пользу таких моделей делает основная масса потребителей.

Дорогие

Самыми дорогими считаются газовые модели. Они имеют крупные габариты, поэтому небольшого дворика будет маловато для него. Стартовая цена – 400 долларов, более продвинутые модели стоят от 1000 долларов, но встретить можно модели и за 1500-2000 долларов. Длина такой конструкции составляет не менее 1 метра. Более дорогие модели имеют покрытие крышки из фарфорной эмали, решетка, как правило, чугунная, обязательное наличие 1 или 2 боковых столиков, термометра, некоторые модели имеют дополнительную горелку для приготовления соусов.

Производители гриль-барбекю

Производителей не так много, но они есть. Среди них как отечественные, так и зарубежные компании. Выбор в пользу отечественных рекомендуем в случае покупки среднеценовых моделей. Если дело касается выбора газовых гриль-барбекю, лучше рассмотреть импортное предложение.

WEBER – известная на весь мир компания, основателем которой является Джордж Стивен. Именно он изобрел первый в мире сферический гриль, сформировав новые тенденции в мире приготовления еды. История компании связана с большой семьей основателя, которому попросту не нравилась длительное время готовить ужин для 11 своих детей. История компании берет свое начало с 1952 года.

Enders – высокое немецкое качество. Одним из направлений деятельности компании является производство электрических грилей. Производство берет начало с 1883 года с небольшой кузнецкой мастерской. В 2004 году произошло слияние с компанией Colsman+ Co GmbH, после чего бренд переименовался в Enders Colsman AG, поэтому сегодня большинство товаров можно встретить именно под этим именем. Продукция компании обладает сертификатом ISO 9001:2008.

Time Eco – яркий представитель производителей постсоветского пространства. Украинский бренд, который производит товары для кемпинга и отдыха. Основан в 2001 году. Изначально продажи были только оптовыми, но с 2006 года бренд начал розничную реализацию. Кроме грилей и барбекю, есть большой выбор посуды, товаров для сада и пляжа, сумок-холодильников.

Итоговые рекомендации

Выбор гриль-барбекю на самом деле не представляет большой сложности, все зависит от свободного места под него и функциональности.

  1. Если вы планируете готовить шашлык весь летний сезон, то лучше сделать выбор в пользу модели с крышкой.
  2. Если пространство вашего двора ограничено, выберите складную конструкцию.
  3. Смотрите на место расположения топлива. Можно встретить прямой и печной метод приготовления. В первом случае уголь располагается непосредственно под решеткой, равномерно распределяясь по всей поверхности. Данный метод используется для более быстрого приготовления простых блюд. Печной метод предполагает расположение топлива по краям. Таким образом, пища готовится более длительное время (30-60 минут), пропекаясь основательно.
  4. Лучше отдать предпочтение модели со съемной решеткой, ведь иногда встречаются и цельные конструкции.
  5. Для нерегулярного выезда на природу вполне подойдет одноразовый гриль-барбекю.

Приготовления вкусного стейка зависит от правильно выбранного гриль-барбекю. Потратив всего 100-150 долларов, можно себя и гостей радовать невероятно вкусными блюдами.

Спасибо за репост!
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest
It is main inner container footer text